Blumen

Im wild-romantischen Hofgarten direkt am Haus können sie im Sommer die Seele baumeln lassen und wunderschöne Blumensträuße pflücken. Dahlien, Sonnenblumen, Elfenflügel, Malven, Strohblumen, Kornblumen, Zinnien, Cosmea, Ringelblumen haben wir für sie angepflanzt und warten zu den Ladenöffnungszeiten auf sie.

Erdbeeren

Erdbeere

Jedes Jahr ab Mitte bis Ende Juni können Sie unsere Erdbeeren fertig gepflückt in unserem Hofladen kaufen (solange der Vorrat reicht).


Unser Gemüse

In unseren Gewächshäusern und auf dem Gemüseacker bauen wir jedes Jahr leckeres Bio-Gemüse an, welches dann erntefrisch seinen Weg in den Hofladen findet.


Artenvielfalt auf Hof Schoolbek

Die jahrelange ökologische Bewirtschaftung in Verbindung mit dem leichten Boden (eiszeitlicher Sander) haben eine ganz besondere, selten gewordene Flora gedeihen lassen. Ca. 15 ha unserer Ackerfläche unterliegen einem speziellen Programm zum Schutz seltener Ackerwildkräuter, erarbeitet vom deutschen Verband für Landschaftspflege und getragen von der Stiftung "Aktion Kulturland". Finanziert wird das Programm vom Ministerium für Energiewende, Umwelt, Landwirtschaft und ländliche Räume S.H.